Scheda vino: Maurizio Crosetti (annata 1962)
Descrizione: L'arcass, ricaccio, esprime l'indomita fierezza contadina capace di ribattere, colpo su colpo, a ogni difficoltà. Nativo del capoluogo piemontese, questo vino rimbalza con destrezza su più terreni: ciclismo, calcio, costume e "Balon" (palla elastica), ma è soprattutto su quello del linguaggio che offre il meglio di sé.
SCHEDA TECNICA. Vitigno: Arneis. Denominazione: Torino. Tipo di terreno: giornalistico sportivo, narrativo. Note sensoriali; Colore: Giallo ambrato, intenso e brillante. Profumo: Al naso si offre con profumi ampi ed eterei che spaziano dalle note di frutta matura, fichi secchi, albicocca, miele, nocciola e canditi a sentori minerali e vegetali. Gusto: Entra in bocca dolce, per nulla stucchevole, con netta conferma gustativa dei profumi. Lunga persistenza, piacevolmente ammandorlato. Abbinamenti: Grande vino da meditazione, mirabile con i nocciolini di Chivasso e le pesche all'amaretto. Perfetto per inzuppare i torcetti d'Agliè. FOTO, VIDEO E LETTURE DELLA SERATA!
Scheda vino: Paolo Patui (annata 1957)
Descrizione: Vitigno da palati resistenti, rosso di nerbo, di provenienza udinese, risulta introdotto a San Daniele nel 1987. Si caratterizza per un tralcio legnoso, di colore scuro. La lettura conferisce al vino finezza ed eleganza mentre le escursioni ciclistiche mantengono la struttura fisica in perfetta forma. É un vino che non si presta ad abbinamenti azzardati.
SCHEDA TECNICA. Vitigno: Tazzelenghe. Denominazione: Tupamaro friulano. Tipo di terreno: scolastico, teatrale, calcistico. Metodi di difesa: Montagne di Ravascletto. Note sensoriali; Colore: bianco-nero, con sfumature azzurre specie dopo l'invecchiamento. Profumo: Intenso, complesso, penetrante, fine, minerale, con note di mandorla amara, ortica, muschio, erba bagnata, catrame. Gusto: Molto astringente, sapido, spigoloso, acidulo e duro da giovane, s'ammorbidisce con il tempo aprendosi a una vasta gamma di sensazioni piacevoli; retrogusto amarognolo. Abbinamenti: Piatti a base di funghi commestibili (prataioli, spugnole, finferli, tartufi, trombette, galletti e funghi porcini) anche della tradizione friulana, blecs, carni rosse, selvaggina da pelo. Assolutamente impossibile l'abbinamento con pietanze ricercate ed artificiose, intingoli pesanti, polpettoni, pesce finto, arrosti tanto fumo poco arrosto. FOTO, VIDEO E LETTURE DELLA SERATA!
Scheda vino: Rita Marcotulli (annata 1959)
Descrizione: Questo vino nasce da una delle denominazioni più popolari e celebrate in Italia. Frutto di un costante impegno, le uve di Marcotulli non producono un Frascati Superiore da fiaschi: le quantità ridotte, la composizione, la fantasia, l'improvvisazione che non s'improvvisa e le contaminazioni, unite a una forte passione, conferiscono a questo vino uno stile unico e un tocco delicato, mai compromesso dai fischi di bevitori troppo allegri. É un vino dall'accentuata vena per i dialoghi musicali.
SCHEDA TECNICA. Vitigno: Malvasia del Lazio, Trebbiano Toscano, Trebbiano Giallo, Greco e Bombino. Denominazione: Frascati Superiore. Tipo di terreno: musicale, jazzistico, cinematografico. Note sensoriali; Colore: giallo paglierino intenso con tenui riflessi verdi. Luminoso, consistente. Profumo: Al naso è intenso, persistente, con note di frutta a polpa bianca, buccia di limone, floreale di ginestra e fieno. Gusto: Morbido, pulito, elegante e delicato, con una splendida rispondenza gusto-uditiva. Abbinamenti: Piatti a base di pesce dalla Basilicata Coast to Coast, pappa con il pomodoro, dolci del tipo Truff(le)aut. FOTO E LETTURE DELLA SERATA!
Scheda vino: Stefano Benni (annata 1947)
Descrizione: Vino geniale, intrigante, dagli inconfondibili e molteplici romanzi in cui si evidenziano note satiriche, parodie, mondi e situazioni immaginarie. Ha uno stile di scrittura personalissimo, con ampio uso di giochi di parole, neologismi, stili letterari. È un vino vigoroso, di grandissimo carattere.
SCHEDA TECNICA. Vitigno Pignoletto. Denominazione: Colli bolognesi. Tipo di terreno: narrativo, giornalistico, poetico. Note sensoriali; Colore: Colore giallo tra paglierino e dorato, cristallino. Profumo: Erbaceo al naso, delicato, fresco, leggermente aromatico con sentori di pera. Gusto: Sapido, brillante, asciutto, di grande sostanza e potenza alcolica. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si accompagna benissimo con il pesce filosofo Pesci in genere, (pescato del giorno al bar sotto il mare), Polpettone "Yesterday", dolci del tipo "Luisona". FOTO E LETTURE DELLA SERATA!
Scheda vino: Piero Sidoti (annata 1968)
Descrizione: Vitigno udinese di lenta maturazione che esprime grande raffinatezza e, anno dopo anno, ne dà pronta conferma. Vino di ottima profondità di sentimento e ricercatezza lessicale che ne caratterizzano l'inconfondibile tono vocale, di bassa acidità che non indulge all'affettazione o al vittimismo. Il Sidoti è un vino sobrio all'eccesso, da bere tutto d'un fiato.
SCHEDA TECNICA. Vitigno: Merlot. Denominazione: Udine. Tipo di terreno: cantautorale, poetico, matematico, scientifico. Note sensoriali; Colore: Rosso teatrale di bella intensità. Profumo: Spiccano note fruttate e speziate di rara profondità e ricchezza, dominate da sentori di prugna, ciliegie sotto spirito, pesce stanco e cane bagnato. Gusto: Al palato si presenta decisamente graffiante, magico, suadente con sentori di chinotto, tamarindo, caramella mou e liquerizia; ha grande struttura e un perfetto equilibrio che accompagna un finale di grande aspettativa che a ogni assaggio lascia scoprire nuove note. Retrogusto amaro. Abbinamenti: Vino da meditazione, predilige la solitudine e l'attesa. Si accompagna magnificamente con piatti di lenta e lunga preparazione (non fast-food) a base di carne di pecora bianca e riso Venere. PRENOTATI PER LA SERATA!
Scheda vino: Annamaria Testa (annata 1953)
Descrizione: Il San Colombano è l'unica DOC del comune di Milano; vanta origini creative antiche e si contraddistingue per la varietà delle tipologie: rosso liscio, rosso gassato, rosso granriservaferrarelle, bianco liscio e bianco gassato. La grande metropoli può quindi fregiarsi di un'eccellenza unica nel suo genere, un prodotto di alta qualità che simboleggia tradizione, cultura, storia e natura.
SCHEDA TECNICA. Vitigno: Croatina, Barbera, Merlot. Denominazione: San Colombano DOC. Tipo di terreno: creativo, comunicativo, pubblicitario, universitario. Note sensoriali; Colore: Rosso rubino consistente, serrato e compatto. Profumo: Caratteristico, vinoso, piacevolmente intenso di ciliegia matura, rosa rossa, vaniglia, cannella, chiodo di garofano e tabacco. Gusto: Asciutto, sapido, di corpo, retrogusto LeggerMente ammandorlato. Abbinamenti: Trattandosi di un vino con molte varietà, sta bene con tutto; particolarmente, il rosso gassato con salumi, frittate, risotti, cassoela, busecca, grana lodigiano; il rosso liscio per primi piatti con sughi di carne, arrosti, gorgonzola; il rosso granriservaferrarelle per piatti molto strutturati, cacciagione, brasati; il bianco liscio per antipasti, pesce e carni bianche; il bianco gassato per salumi, antipasti leggeri e primi piatti delicati. PRENOTATI PER LA SERATA!
ASSOCIATEVI!!!
Ci si può associare all'ingresso delle serate, telefonando al 339-3697658, oppure effettuando un bonifico bancario intestato all'Associazione LeggerMente e avente come causale "Quota Socio ordinario" (o sostenitore), presso la filiale CRUP di San Daniele del Friuli, IBAN: IT64Y0634064190100000002517. La quota per i soci ordinari è di 20 euro; per i soci sostenitori, invece, parte da 100 euro. Associandoti le tue prenotazioni avranno la precedenza su quelle di chi non è socio.